6 Settembre 2023

Stick di zucchine al forno

6 Settembre 2023

Un contorno saporito e sfizioso. Gli stick di zucchine al forno si preparano davvero velocemente e ti permettono di portare in tavolo un contorno che si abbina benissimo a secondi piatti di ogni tipo.

Questi stick di zucchine sono perfetti anche come finger food, porzionati già in dei coni di carta. Un’idea alternativa anche per un aperitivo!

Preparazione 15 min

Cottura 15 min

Facile

2 porzioni

Contorni

Ingredienti:

	300gr zucchine
	1 uovo
	q.b. pepe nero macinato
	q.b. olio extravergine di oliva
	q.b. sale
	q.b. pangrattato

Preparazione

Laviamo e mondiamo le zucchine.
Tagliamo le zucchine a metà.
Procediamo ricavando da ogni metà delle listarelle.
Sbattiamo l'uovo in una ciotola e tuffiamo dentro le zucchine.
Versiamo il pangrattato su un ripiano da lavoro.
Preleviamo le zucchine dall'uovo poco alla volta (3-4 zucchine al massimo).
Rimuoviamo l'uovo in eccesso e passiamo nel pangrattato facendolo aderire bene su tutti i lati.
Posizioniamo le zucchine su una leccarda ricoperta da carta forno.
Procediamo in questo modo sino ad esaurimento delle listarelle di zucchine.
Infine saliamo, pepiamo e aggiungiamo un filo di olio extravergine di oliva.
Inforniamo in forno ventilato già caldo a 200° e lasciamo cuocere per 15 minuti.
Sforniamo e serviamo.