Trota salmonata in crosta di pistacchi

trota salmonata

La trota salmonata in crosta di pistacchi è un secondo piatto molto raffinato ed allo stesso tempo veloce da preparare.

Puoi abbinare a questo piatto anche un contorno di patate.

Delicata, raffinata e gustosa. Questa trota salmonata è perfetta per essere accompagnata da un buon calice di vino bianco.

Preparazione 10 min

Cottura 35 min

Facile

2 porzioni

Ingredienti:

2 filetti trota salmonata
2 cucchiaini granella di pistacchi
q.b. olio extravergine di oliva
q.b. sale
q.b. pepe nero macinato
q.b. pangrattato

Preparazione

1.
Preparazione
Pulite per bene il filetto di trota salmonata avendo cura di eliminare tutte le spine con l’aiuto di una pinzetta. Dopo averlo pulito con cura, ponete i filetti in una teglia ricoperta da carta forno.
Aggiustate di sale e cospargete la superficie con del pangrattato. Aggiungete un pizzico di pepe e un filo d’olio extravergine di oliva. Infornare i filetti di trota salmonata a 190° calcolando che hanno bisogno di un tempo di cottura di 30-35 minuti al massimo. Prima del termine della cottura dei filetti aggiungete la granella di pistacchio. Eseguite quest’operazione 5 minuti prima del termine della cottura.
A questo punto servite e gustate la vostra cena con un buon prosecco fresco!
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