Funghi Pleurotus gratinati
Per un contorno veloce da preparare e tanto saporito, i funghi Pleurotus gratinati sono sicuramente la scelta giusta!
Il sapore deciso è perfetto per accompagnare secondi di carne o verdure,
La preparazione è velocissima e sono anche leggeri con la cottura in forno. Tale modalità favorisce anche una maggiore croccantezza del fungo che perde acqua durante la cottura.
Un contorno semplice e saporito!
Ingredienti:
| 200gr funghi Pleurotus | |
| q.b. pangrattato | |
| q.b. sale | |
| q.b. pepe nero macinato | |
| q.b. olio extravergine di oliva | |
| q.b. prezzemolo fresco |
Preparazione
1.
Laviamo i funghi sotto acqua corrente fredda. Asciughiamoli leggermente con un panno assorbente da cucina.
Prepariamo una teglia ricoperta da carta forno ed adagiamo sopra i funghi.
Cospargiamo il pangrattato sopra i funghi. Saliamo e pepiamo.
Completiamo con un generoso filo di olio extravergine di oliva.
Inforniamo in forno caldo a 190° per 25 minuti. I funghi dovranno essere ben colorati, ma non secchi.
Sforniamo e completiamo con del prezzemolo fresco tritato.
Prepariamo una teglia ricoperta da carta forno ed adagiamo sopra i funghi.
Cospargiamo il pangrattato sopra i funghi. Saliamo e pepiamo.
Completiamo con un generoso filo di olio extravergine di oliva.
Inforniamo in forno caldo a 190° per 25 minuti. I funghi dovranno essere ben colorati, ma non secchi.
Sforniamo e completiamo con del prezzemolo fresco tritato.
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