11 Ottobre 2024

Bocconcini di pollo sabbiosi

Arianna

11 Ottobre 2024

I bocconcini di pollo sabbiosi sono un secondo piatto velocissimo da preparare.

Si cuoce direttamente in padella ed è un piatto che piace sia a grandi che piccoli.

Puoi accompagnare i bocconcini con un’insalata fresca o con delle patate.

Preparazione 20 min

Cottura 20 min

Facile

2 porzioni

Secondi Piatti

Ingredienti:

	400gr petti di pollo intero
	q.b. pangrattato
	q.b. sale
	q.b. pepe nero macinato
	q.b. olio extravergine di oliva
	q.b. origano

Preparazione

Tagliamo il pollo a cubotti di dimensione uguale.
Raccogliamo il pollo in una ciotola e aggiungiamo abbondante pangrattato.
Aggiungiamo anche sale, pepe e un poco di origano.
Mescoliamo bene aiutandoci con le mani o con un cucchiaio.
Facciamo aderire bene la panatura.
Mettiamo sul fuoco una padella larga e aggiungiamo un generoso filo di olio extravergine di oliva.
Lasciamo scaldare, quindi aggiungiamo i bocconcini di pollo.
Facciamo cuocere a fiamma medio-alta per una decina di minuti. Giriamo di tanto in tanto i bocconcini.
Una volta pronti serviamo subito.

Note e varianti

Puoi anche cuocere al forno i bocconcini di pollo. In questo caso distribuisci i bocconcini su una leccarda coperta da carta forno. Aggiungi olio extravergine di oliva in superficie.
Cuoci in forno ben caldo 200° statico per 20 minuti. Gira i bocconcini a metà cottura.