Burmet – Lomazzo

Burmet: Atelier del gusto - Lomazzo

Burmet l’Atelier del gusto a Lomazzo

Burmet

📍Via Monte Bianco, 16/A, Lomazzo (CO)

Nonostante viva da anni a pochi chilometri da Burmet, ho scoperto questo delizioso locale solo di recente. E da allora, non l’ho più abbandonato.

Burmet offre proposte diverse dal solito, con ingredienti e combinazioni ricercate che rendono ogni pasto una piacevole pausa.

✨️Cosa aspettarti dal loro menù?

Il menù non è certo tra i più classici. Ogni piatto è particolare e studiato con attenzione, con una ricerca accurata di ingredienti non ordinari.

Parto raccontandoti della sezione Hamburger, che è quella che apprezzo in particolar modo. Gli hamburger proposti sono per la maggior parte preparati con carne di manzo proveniente da un’azienda agricola locale; la scelta di prodotti del territorio è un elemento che apprezzo sempre molto.

Le proposte sono così particolari che nel menù è presente anche un tris di mini burger, perfetto per provare tre degli hamburger in lista, ma in versione mini.

La sezione si chiude infine con una proposta vegetariana e una vegana.

Qui puoi anche gustare un ottimo taglio di carne, scegliendo tra le opzioni della sezione Carni selezionate, che propone pochi ma pregiati tagli.

Se ti trovi qui la domenica sera, puoi optare per una delle Pinse Gourmet. Anche in questo caso, un po’ come per gli hamburger, ti anticipo che non troverai le classiche proposte. Basti dire che, tra le altre, c’è la Polpettina: una pinsa con polpettine di manzo e funghi.

La lista si chiude in leggerezza con una serie di insalate sfiziose e raffinate, perfette per una pausa pranzo.

✨️Ciò che ho apprezzato di più?

Quando vado da Burmet, la mia scelta è ovvia: vengo qui per gustare un buon hamburger. La cosa che più apprezzo è l’attenzione al cliente e la qualità di ogni piatto.

Partiamo dal fatto che qui, a differenza di molte altre hamburgerie, ti chiedono la preferenza per la cottura della carne.

Ma non è finita qui! Se scegli di provare un hamburger, puoi anche scegliere il tipo di pane: il classico pane bianco al latte, quello crunchy al mais o quello ai grani antichi, che è il mio preferito.

Un altro elemento che apprezzo è la possibilità di scegliere il contorno. Qui l’hamburger non è necessariamente accompagnato dalle classiche patatine fritte: puoi, ad esempio, optare per le patate al forno con la buccia, che ti consiglio di provare.

Certo, effettuare l’ordinazione richiede qualche minuto in più rispetto al solito, ma ti assicuro che ne vale la pena!

✨️Cosa ho provato:

Passeggiata nel Bosco: 200 g di carne di manzo Azienda Agricola Bonacina, fontina DOP d’alpeggio, funghi porcini, petali di cipolla di Tropea IGP in agrodolce e salsa boscaiola home made.
Patate dorate: al forno servite con olio EVO e timo.
Birra piccola alla spina ambrata.

✨️La location

Burmet ha un’aria molto accogliente e conviviale.
Lo stile è moderno e luminoso. I tavoli, infatti, sono accostati a una grande vetrata che dà sull’area d’ingresso del locale.
I posti non sono numerosissimi, quindi è sempre meglio prenotare, soprattutto nel fine settimana.

✨️Informazioni utili

Parcheggio: l’area di parcheggio situata proprio di fronte al locale dispone di pochi posti, circa una decina al massimo. In ogni caso, trovare parcheggio in zona non è un problema.

Prenotazione: per prenotare è necessario chiamare il locale telefonicamente.

✨️Quanto abbiamo speso

Costo totale x 2 persone: € 52,00

1 x Passeggiata nel Bosco – € 15,00

1 x Beer Burger – € 15,00

1 x Patate fritte Gourmet – € 4,00

1 x Patate dorate – € 4,00

2 x Salsa Burmet – € 0,50 (ogni una)

2 x Birra Grim Rossa Piccola (0,25 cl) – € 4,50 (ogni una)

2 x Servizio – € 2,00 (ogni uno)

✨️Conclusione

Quando ho voglia di gustare un hamburger buono, ma buono buono buono, non ho alcun dubbio: vado da Burmet.

I prezzi sono leggermente più alti rispetto alla media, ma credimi se ti dico che ne vale la pena.
La differenza con altri locali si nota già solo scorrendo il menù, e quando addenti il tuo panino ogni dubbio si dissolve all’istante.

Lo staff è sempre molto gentile e discreto.

Il cibo è di ottima qualità: ci sono stata diverse volte nel corso degli anni e non c’è mai stata un’occasione in cui mi abbia deluso!

Torno sempre con grande piacere.

Autore: Arianna Rita Zafarana

17/02/2025

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