Pasta biscotto
La pasta biscotto è perfetta ache per essere utilizzata come base per torte stratificate o più complesse. Insomma basta dare libero sfogo alla fantasia
Rotolo alla nutella
Si prepara in poco tempo ed è facile da realizzare. E' composto da una base di pasta biscotto che avvolge un generoso strato di nutella. La difficoltà consiste nell'attendere che
Marquise
La Marquise è una preparazione base della pasticceria. Una base molto soffice simile alla pasta biscotto, ma caratterizzata dall'assenza di glutine. Io la utilizzo spesso come bas
Lasagna alla zucca
La lasagna alla zucca è una vera delizia. Un piatto saporito ed ideale da preparare la Domenica o nelle giornate di festa. Questo piatto esiste in diverse variante, ma la versione
Pizzoccheri alla Valtellinese
Un piatto caldo e ricco che ci regala la tradizione Valtellinese. I pizzocheri sono un primo piatto carico di sapori: ideale da preparare in una fredda o piovosa giornata invernale
Risotto al cavolfiore viola e caprino
Il risotto al cavolfiore viola è un piatto dal gusto molto delicato e dalle note di colore molto particolare. Il viola del cavolfiore viene ammorbidito dal caprino: dalla loro uni
Plumcake ai frutti rossi e cocco
Avevo voglia di un dolce per la colazione leggero, ma sfizioso. Volevo preparare un dolce colorato e fresco nonostante gli 0° che attualmente ci sono all'esterno! Partendo da ques
Purè di patate
Il purè di patate è un contorno semplicissimo da preparare e che mette d'accordo sempre tutti: sia grandi che piccoli.
Penne all’arrabbiata con olive
La pasta all'arrabbiata è un piatto della tradizione romana, che in questa versione ho voluto arricchire con delle olive nere e verdi. Un piatto molto semplice, quanto gustoso.
Pasta al forno
La pasta al forno è uno di quei piatti che sanno tanto di casa e di Domenica. Ne esistono di svariate preparazione, con ingredienti più o meno ricchi e dai sapori più o meno acc