Torta alle mele
La torta alle mele è un classico della pasticceria. E' una torta semplicissima
Filetti di trota salmonata al limone
I filetti di trota salmonata al limone sono un secondo piatto davvero delicato e leggero. I filetti sono preparati seguendo una cottura povera di grassi. Grazie all'utilizzo della
Crostata espresso goloso
La crostata espresso goloso è un dolcino sfizioso, ideale come fine pasto o come dessert al pomeriggio. Si tratta di una preparazione composta da diverse fasi, ma non troppo compl
Muffin alla zucca e speck
I muffin alla zucca sono dei golosi bocconcini salati molto profumati e morbidi. Si prestano benissimo ad una cena sfiziosa, così come ad un aperitivo. Volendo possono essere prep
Muffin al cavolfiore
I muffin al cavolfiore nascono da un esperimento alla ricerca di ricette nuove e sfiziose con protagonista il cavolfiore. Quest'ortaggio ricco di proprietà benefiche ve lo propong
Strudel salato con carciofi e prosciutto cotto
Lo strudel salato è molto versatile ed ideale come soluzione "svuota frigo". In questa ricetta propongo la mia versione con carciofi e prosciutto. Questo strudel è molto saporito
Plumcake banana e gocce di cioccolato fondente
Il plumcake alla banana e gocce di cioccolato fondente è un dolce perfetto per la prima colazione. E' un plumcake super energetico grazie alla presenza della banana accompagnata d
Gnocchi con zucca e granella di pistacchio
La preparazione degli gnocchi alla zucca con granella di pistacchi è velocissima, ma di grande effetto. Un piatto semplice e gustoso, allo stesso tempo, che trovo perfetto per qua
Risotto alla zucca e speck
Il risotto alla zucca, carico di sapori e con il suo colore arancio brillante è uno dei piatti che preferisco per le serate fredde e piovose. Questo risotto è particolarmente pia
Pane con impasto Bonci (lunga lievitazione)
Il pane preparato con impasto Bonci, ideato dall'omonimo e famoso chef romano è uno degli impasti che preferisco per la sua semplicità oltre che per i risultati soddisfacenti.