Risotto alla zucca e speck
Il risotto alla zucca, carico di sapori e con il suo colore arancio brillante è uno dei piatti che preferisco per le serate fredde e piovose. Questo risotto è particolarmente pia
Pane con impasto Bonci (lunga lievitazione)
Il pane preparato con impasto Bonci, ideato dall'omonimo e famoso chef romano è uno degli impasti che preferisco per la sua semplicità oltre che per i risultati soddisfacenti.
Impasto Bonci a lunga lievitazione (24 ore)
L'impasto Bonci a lunga lievitazione è stato ideato dal famoso chef romano Gabriele Bonci. E' un impasto fantastico poichè grazie ad una piccola quantità di lievito vi permetter
Ciambella al succo di frutta
Alzi la mano chi non si è ritrovato a dover consumare un succo di frutta aperto da un paio di giorni. Ecco, io sono una di queste! :) Essendo una fanatica dei "non sprechi" ecco c
Pan Bauletto fatto in casa
Il pan bauletto fatto in casa è una ricetta che definisco comodissima perchè semplice da realizzare, ma anche perchè vi permette di ottenere un pane molto morbido ed adatto sia
Plumcake allo yogurt – tipo Mulino Bianco
Il plumcake allo yogurt è uno dei miei dolci preferiti per la colazione. Ha un gusto che secondo me si avvicina tantissimo all'originale plumcake del Mulino Bianco. Vi consiglio d
Brisèe carotosa vegetariana
Vi presento un'idea per farcire la pasta brisèe o se preferite una pasta matta o sfoglia, con un ripieno salato. Si tratta di una versione vegetariana dove la protagonista è la c
Pasta Brisèe (ricetta base)
La pasta brisèe è una ricetta di origine francese, ma che spesso mi ritrovo a fare per la sua strepitosa friabilità donata dalla generosa dose di burro. Si tratta si un impasto
Plumcake al limone e semi di papavero
Il plumcake al limone e semi di papavero è strepitoso per il suo aroma intenso di limone e per la sua morbidezza. Particolare grazie alla presenza dei semi di papavero si presenta
Biscotti morbidi al limone
I biscotti al limone sono strepitosi per la loro semplicità sia negli ingredienti necessari che nell'esecuzione. Restano morbidi per più di un paio di giorni e mantengono la loro