Risotto al nero di seppia e stracciatella
Il risotto al nero di seppia è un grande classico. Raffinato, gustoso ed elegante è un risotto che trovo particolare e semplice allo stesso tempo. In questa ricetta ho optato per
Risotto ai funghi e crema di noci
Sono sicura che questo risotto vi sorprenderà come ha stupito i miei ospiti quando l'ho proposto a loro. Il risotto ai funghi e crema di noci è particolare perchè ogni forchetta
Risotto vegetariano
Il risotto vegetariano è un primo piatto colorato e gustosissimo. Io realizzo la mia versione vegetariana con verdure estive come: zucchine, melanzane e peperoni. I colori di ques
Risotto zucchina gialla e pancetta
Quando inizia la bella stagione e le temperature sono ancora miti, è il momento di preparare un buon risotto a base di zucchine gialle e arricchito da golosa pancetta a cubetti. L
Risotto al prosecco e salmone
Il risotto al prosecco e salmone è un primo piatto raffinato e gustoso che trovo ideale da preparare in occasione di una cena speciale o per sorprendere gli invitati con gusto e r
Risotto alla monzese
Il risotto alla monzese è uno dei risotti più gustosi in assoluto che ho avuto modo di assaggiare quando mi sono trasferita nella verde Brianza.
Risotto con crema di peperoni gialli
Il risotto è un piatto che amo preparare specialmente nelle stagioni fredde, ma a volte è più forte di me. Mi piace talmente tanto questo piatto che anche in estate ho voglia di
Risotto avocado e salmone
Il risotto avocado e salmone è un primo piatto particolare e davvero sfizioso. Fresco e dai sapori intensi.
Risotto zucchine e taleggio
Il risotto zucchine e taleggio è un primo piatto che unisce il sapore delicato della zucchina a quello più deciso del taleggio. I due gusti si incontrano formando un risotto crem
Risotto allo zafferano e stracciatella
Il risotto allo zafferano e stracciatella è un tripudio di sapori e colori. Il giallo oro dello zafferano viene contrastato dal bianco della stracciatella. Non potevo non rendere