Come fare la cioccolata densa fatta in casa
Come preparare una cioccolata calda densa fatta in casa e un pratico preparato per cioccolata calda da tenere sempre a disposizione in dispensa!
Io ho già preparato un bel barattolo da 200 g, lo tengo in dispensa… ma sono sicura che finirà in un attimo anche a te!
Prova la mia ricetta e vedrai: non tornerai più a comprare quella pronta, la tua sarà più golosa che mai!
Segui la mia ricetta e non riuscirai più a farne a meno!
Ingredienti:
| 15gr zucchero | |
| 15gr cacao amaro | |
| 6gr amido di mais | |
| 20gr cioccolato fondente | |
| 200ml latte |
Preparazione
Trasferiamo in un pentolino insieme al cioccolato fondente.
Aggiungiamo il latte e spostiamoci sul fuoco.
Mescoliamo con una frusta a mano e lasciamo addensare.
Non appena raggiunta la giusta consistenza versiamo in una tazza e serviamo subito.
DOSE per circa 2 tazze
Inserisci nel frullatore il cioccolato fondente, l’amido, il cacao e lo zucchero. Puoi anche aggiungere un poco di vanillina. Azionalo alla massima velocità per pochi secondi, finché il tutto non si riduce in polvere o quasi.
Quando vuoi utilizzarla, non ti resta che mescolare questa dose con 200 ml di latte per ogni tazza, mescolare bene e scaldare sul fuoco finché il composto non si addensa. Versa in 2 tazze e goditi la tua cioccolata!
Puoi conservarlo chiuso in un barattolo di vetro e tenerlo in dispensa per circa un mese: si mantiene perfettamente!
Cioccolata calda fatta in casa
Nulla scalda meglio il cuore che una buona tazza di cioccolata calda fatta in casa.