18 Gennaio 2023

Fusi di pollo al vino bianco

18 Gennaio 2023

I fusi di pollo al vino, sono un piatto semplice e molto saporito. 😋

La preparazione del pollo al vino bianco è molto semplice e veloce. Basterà preparare il pollo e dopo cuocerà da solo a fuoco lento.

Un secondo piatto gustoso e perfetto per quelle giornate in cui non avete molto temp da dedicare ai fornelli!

Se vi piace lìidea, vi consiglio di dare un occhio anche al pollo alla birra.

Preparazione 15 min

Cottura 45 min

Facile

2 porzioni

Secondi Piatti

Ingredienti:

	4 fusi di pollo
	250ml vino bianco secco
	q.b. sale
	q.b. pepe nero macinato
	q.b. origano
	q.b. olio extravergine di oliva

Preparazione

Per prima cosa puliamo i fusi di pollo rimuovendo eventuali piume. Per questa operazione aiutiamoci con una piccola fiamma.
Mettiamo sul fuoco un tegame basso e largo ed aggiungiamo un filo di olio extravergine di oliva.
Lasciamo scaldare, quindi aggiungiamo i fusi di pollo. Lasciamo dorare il pollo da un lato e dopo dall’altro.
Dopo una decina di minuti al massimo, aggiustiamo di sale ed aggiungiamo il vino bianco.
Copriamo con un coperchio e lasciamo cuocere a fiamma bassa, girando di tanto in tanto il pollo.
Da questo momento saranno necessari 35-40 minuti di cottura affinchè il pollo sia completamente cotto.
Trascorso questo tempo, il vino avrà formato una salsina densa e gustosa.
Al termine della cottura completiamo aggiungendo un poco di pepe nero e del rosmarino fresco.
Serviamo caldo.