Orata con pomodorini al forno
L’orata con pomodorini al forno è un secondo piatto leggero e saporito.
La preparazione di questo piatto richiede davvero pochissimi minuti e la cottura necessita poco più di mezz’ora.
Un secondo piatto facile da preparare e che può essere accompagnato da un contorno di patate e carciofi.
Ingredienti:
| 2 filetti orata | |
| 8pomodorini tipo ciliegino | |
| 1cucchiaio olive nere denocciolate | |
| q.b. sale | |
| q.b. peperoncino | |
| q.b. erba cipollina | |
| q.b. pangrattato | |
| q.b. olio extravergine di oliva |
Preparazione
1.
Preparazione
Puliamo accuratamente i filetti di orata, rimuovendo le eventuali spine dal filetto.
Poniamo a questo punto i filetti sopra una leccarda ricoperta da carta forno. Ricopriamo i filetti con del pangrattato.
Laviamo i pomodorini e tagliamo in quattro pezzi. Raccogliamo in una ciotola i pomodorini. Saliamo, aggiungiamo del peperoncino, un poco di erba cipollina e le olive nere tagliate a rondelle.
Mescoliamo bene il tutto.
Aggiungiamo i pomodorini sulla superficie delle orate. Copriamo tutta la superficie.
Completiamo con un bel filo di olio extravergine di oliva.
Inforniamo in forno caldo a 190° e lasciamo cuoere per 30 minuti circa.
Sforniamo e serviamo subito.
Poniamo a questo punto i filetti sopra una leccarda ricoperta da carta forno. Ricopriamo i filetti con del pangrattato.
Laviamo i pomodorini e tagliamo in quattro pezzi. Raccogliamo in una ciotola i pomodorini. Saliamo, aggiungiamo del peperoncino, un poco di erba cipollina e le olive nere tagliate a rondelle.
Mescoliamo bene il tutto.
Aggiungiamo i pomodorini sulla superficie delle orate. Copriamo tutta la superficie.
Completiamo con un bel filo di olio extravergine di oliva.
Inforniamo in forno caldo a 190° e lasciamo cuoere per 30 minuti circa.
Sforniamo e serviamo subito.
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