I fiori di zucca sono un ingrediente delicato e versatile, perfetto per tante ricette estive e primaverili.

Con il loro sapore leggero e la consistenza soffice, si prestano a essere farciti, fritti in pastella, aggiunti a risotti, frittate o torte salate.

Sia i fiori di zucchina sia quelli di zucca si abbinano perfettamente a ingredienti come mozzarella, acciughe e ricotta, per creare piatti gustosi e originali.

Si sposano benissimo con sapori mediterranei come pomodori, basilico e olio extravergine d’oliva, e sono perfetti anche per arricchire pasta e risotti con un tocco di colore e delicatezza.

Qui ti lascio qualche idea per gustarli al meglio.