Gelato al cocco
Il gelato al cocco. Il cocco in tutte le sue forme è un ingrediente che amo particolarmente. In estate diventa inevitabilmente protagonista di ricette dolci e salate.
Gelato Pan di stelle
Ispirandomi al gelato Pan di stelle, ho creato questa versione monoporzione. Una base di leggero fiordilatte, arricchita da una polvere di biscotti pan di stelle. Immancabile l'agg
Gelato alle amarene
Nella sua classicità, il gelato alle amarene resta uno di quei gusti a cui è difficile resistere. Una base fiordilatte arricchita da tante gustose amarene sciroppate. Fresco e pe
Gelato al pistacchio
Per il gelato al pistacchio ho proprio un debole. E' in assoluto il mio gusto preferito. Quando torno a casa in Sicilia è d'obbligo la tappa fissa in gelateria per una bella brioc
Gelato allo yogurt
Il gelato allo yogurt è il gusto che amo in partiolare per la sua cremosità. La presenza di yogurt al posto del latte lo rende ancora più soffice come una nuvoletta.
Gelato Oreo
Il gelato Oreo è sicuramente il mio cavallo di battglia tra i gusti di gelato che preparo ormai ogni estate. Una base semplice come quella al fiordilatte viene arricchita o meglio
Fette al latte
Le fette al latte sono composte da una base di marquise e farcite con una crema al latte avvolgente e delicata. In estate vi suggerico di conservare le fette al latte in freezer un