Pizza con pomodorini gialli e rossi – a lunga lievitazione
La pizza con impasto Bonci è senza alcun dubbio la mia preferita. Dopo averla scoperta non l'ho più abbandonata. Dopo diversi tentativi ho trovato la mia versione perfetta che vi
Pane con impasto Bonci (lunga lievitazione)
Il pane preparato con impasto Bonci, ideato dall'omonimo e famoso chef romano è uno degli impasti che preferisco per la sua semplicità oltre che per i risultati soddisfacenti.
Impasto Bonci a lunga lievitazione (24 ore)
L'impasto Bonci a lunga lievitazione è stato ideato dal famoso chef romano Gabriele Bonci. E' un impasto fantastico poichè grazie ad una piccola quantità di lievito vi permetter