Farinata con zucchine
La farinata con zucchine è un piatto leggero e completo. Con la sua freschezza e leggerezza è una ricetta perfetta anche per un pranzo fuori porta.
Baccalà all’arancia
Ho cotto il baccalà direttamente in padella, ma aggiungendo giusto un filo di olio extravergine di oliva. Per la cottura ho infatti utilizzato della carta forno.