Torta salata avocado e salmone

18 Novembre 2021

La torta salata avocado e salmone è una ricetta molto sfiziosa e fresca.
La base di pasta matta viene farcita con una crema all’avocado. Solo a fine cottura aggiungo anche il salmone e qualche fogliolina fresca di menta.
Un piatto unico, bello da presentare e ottimo da gustare!

Preparazione 20 min

Cottura 35 min

Facile

Lievitati & CO

Ingredienti:

Calcola Porzioni

	250gr pasta matta qui la ricetta
	1 avocado
	3cucchiai formaggio spalmabile
	50gr salmone affumicato a fette
	1/2 limone
	q.b. sale
	q.b. pepe bianco macinato
	q.b. semi di papavero
	q.b. menta fresca
	q.b. olio extra vergine d’oliva

Preparazione

Stendete la pasta matta sulla base di uno stampo da crostata precedentemente coperto da carta forno.
Sbucciate l’avocado e trasferite la polpa in un frullatore ad immersione. Frullate sino ad ottenere una consistenza simile ad una purea.
Aggiungete delle gocce di limone. Unite l’avocado al formaggio spalmabile. Aggiustate di sale ed amalgamate il tutto.
Spalmate la crema ottenuta sulla base della pasta matta.
Aggiungete sui bordi della pasta matta dei semi di papavero.
Aggiungete un generoso filo di olio extra vergine di oliva.
Informate in forno caldo a 200° per 35 minuti.
Uscite dal forno e completate con il salmone fresco tagliato a pezzi, del pepe bianco macinato e foglioline di menta fresca.
Se lo gradite, aggiungete ancora dei semi di papavero.