Pasta e fagioli
La pasta e fagioli è un grande classico, ognuno ha la sua ricetta preferita e le sue tradizioni. Io vi propongo la mia versione. E' una pasta e fagioli semplice dove i fagioli ven
Gnocchi di patate viola
Quando possibile preferisco preparare gli gnocchi fatti in casa, piuttosto che consumare quelli già pronti. Oltre che il gusto decisamente diverso, preferisco gli gnocchi preparat
Pan di fragola
La torta alle fragole è un dolce da colazione dal profumo dolce e delicato. E' una torta da colazione che grazie al colore rosa donato dalle fragole, mi fa iniziare con un pizzico
Pizza salsiccia, spinaci e broccoli
La pizza salsiccia, spinaci e broccoli è la mia variante preferita della classica salsiccia e friarielli. I friarielli sono difficili da reperire nalla mia zona, pertanto spesso o
Plumcake ai mirtilli e yogurt greco
Questo plumcake allo yogurt greco e mirtilli è strepitoso per il suo profumo e la sua morbidezza. La leggera nota acidula dei mirtilli viene dolcemente accompagnata dalla morbidez
Risotto alle carote speck e paprika dolce
Il risotto alle carote e speck nonostante la delicatezza della carota è un risotto che ha tanta grinta grazie alla presenza dello speck e della paprika dolce. L'aggiunta della pap
Riso Venere con salmone e avocado
Il riso Venere con salmone e avocado è un piatto fresco e leggero, ma che trovo di grande effetto. Grazie a pochi e semplici ingredienti potrete ottenere un primo piatto velore e
Bocconcini di pollo al curry e riso Basmati
I bocconcini di pollo al curry con il loro profumo speziato mi riportano sempre a pensare al mio viaggio nei paesi asiatici. Adoro il profumo ed il gusto di questo piatto. Sono un'
Crostata al cacao e crema al pistacchio
La crostata al cacao con crema al pistacchio è una vera golosità. E' una crostata piuttosto semplice da realizzare composta da una base di frolla al cacao e completata da una del
Impasto per schiacciata
L'impasto per schiacciata è un impasto salato piuttosto veloce da preparare e che non richiede lunghi tempi di lievitazione. Le ricetta che vi propongo richiede infatti una prima
Schiacciata scrocchiarella con patate e pancetta
La schiacciata scrocchiarella con patate e pancetta è una vera golosità. Questa schiacciata è caratterizzata dalla croccantezza nelle parti più esterne come i bordi, mentre la