Ciambella banana e mela

10 Gennaio 2024

E se al mattino è buona abitudine mangiare della frutta, perché non fare il pieno con questa ciambella banana e mela?!

Una vera carica di energia in ogni fetta di questa soffice ciambella, perfetta per la colazione o uno spuntino.

Preparazione 20 min

Cottura 45 min

Difficoltà Facile

Stampo a ciambella

Dolci

Ingredienti:

	3 uova
	1 banana matura
	1 mela
	125ml yogurt bianco al naturale
	330gr farina 00
	160gr zucchero + 1 cucchiaio
	80ml olio di semi
	16gr lievito per dolci

Preparazione

In una ciotola o planetaria uniamo zucchero (160 gr) e uova. Iniziamo a montare il composto con le fruste elettriche.
Non appena il composto è montato, aggiungiamo la banana che abbiamo precedentemente schiacciato con una forchetta.
Uniamo anche olio di semi e yogurt.
Montiamo ancora il composto, quindi incorporiamo la farina 00 e il lievito.
Otteniamo un composto ben montato.
Trasferiamo in uno stampo imburrato e infarinato.
Come ultima cosa sbucciamo la mela e tagliamo a fette sottili. Disponiamole sulla superficie della torta.
Completiamo cospargendo le mele con un cucchiaio di zucchero.
Inforniamo subito in forno ventilato a 170° e lasciamo cuocere per 45 minuti.