Muffin all’avena – vegani
Muffin all’avena sono facili e veloci da preparare.
Realizzati con tanta buona avena. Senza uova e senza zucchero.
Sono perfetti per una colazione leggera, ma con gusto.
Ingredienti:
| 170ml latte di avena | |
| 70ml olio di semi | |
| 120gr zucchero di canna | |
| 200gr farina 00 | |
| 80gr fiocchi di avena | |
| 16gr lievito per dolci | |
| q.b. granella di zucchero |
Preparazione
1.
In una ciotola uniamo zucchero di canna, olio di semi e latte di avena.
Mescoliamo per amalgamare bene gli ingredienti, quindi aggiungiamo fiocchi di avena e farina 00.
Montiamo con l'aiuto delle fruste elettriche. Uniamo anche il lievito per dolci continuando a montare.
Dividiamo l'impasto in uno stampo per muffin in cui abbiamo inserito 12 pirottini.
Aggiungiamo in superficie dello zucchero in granella.
Inforniamo in forno caldo 170° ventilato e lasciamo cuocere per 35 minuti.
Mescoliamo per amalgamare bene gli ingredienti, quindi aggiungiamo fiocchi di avena e farina 00.
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