Ciambella allo yogurt
Questo ciambellone allo yogurt è sofficissimo e leggero.
Un dolce semplice e ideale per la prima colazione oppure per una sana merenda.
Per la sua realizzazione io ho utilizzato uno yogurt magro bianco, ma per dare un gusto ancora più sfizioso puoi utilizzare uno yogurt vellutato alla frutta.
Ingredienti:
| 3 uova | |
| 250ml yogurt bianco | |
| 160gr zucchero | |
| 310gr farina 00 | |
| 30gr fecola di patate | |
| 90ml olio di semi | |
| 16gr lievito per dolci | |
| q.b. zucchero in granella |
Preparazione
1.
In una ciotola uniamo uova e zucchero. Iniziamo a montare con l'aiuto delle fruste elettriche.
Una volta ottenuto un composto ben montato, uniamo l'olio di semi e lo yogurt. Montiamo ancora e infine uniamo le polveri.
Aggiungiamo la farina 00 e la fecola di patate un poco alla volta. Come ultima cosa aggiungiamo il lievito per dolci.
Otteniamo un composto ben liscio e montato.
Trasferiamo in uno stampo a ciambella ben imburrato e infarinato.
Aggiungiamo in superficie dello zucchero in granella.
Inforniamo in forno caldo a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 40 minuti.
Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di rimuovere dallo stampo.
Una volta ottenuto un composto ben montato, uniamo l'olio di semi e lo yogurt. Montiamo ancora e infine uniamo le polveri.
Aggiungiamo la farina 00 e la fecola di patate un poco alla volta. Come ultima cosa aggiungiamo il lievito per dolci.
Otteniamo un composto ben liscio e montato.
Trasferiamo in uno stampo a ciambella ben imburrato e infarinato.
Aggiungiamo in superficie dello zucchero in granella.
Inforniamo in forno caldo a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 40 minuti.
Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di rimuovere dallo stampo.
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