Muffin alle mele

1 Dicembre 2024

I muffin alle mele sono piccoli dolcetti soffici e profumati, perfetti per una colazione autunnale o una merenda speciale.

Realizzati con mele fresche e un pizzico di cannella, hanno un sapore dolce e leggermente speziato che li rende irresistibili.

Facili e veloci da preparare, sono ideali per portare in tavola tutto il gusto genuino della frutta di stagione.

Preparazione 15 min

Cottura 35 min

Facile

12 muffin

Dolci

Ingredienti:

	2 uova
	130gr zucchero di canna
	220gr farina 00
	20gr fecola di patate
	60ml olio di semi
	180ml latte
	1 mela
	16gr lievito per dolci
	q.b. cannella in polvere
	q.b. granella di zucchero

Preparazione

In una ciotola sgusciamo le uova, uniamo lo zucchero di canna e la cannella in polvere.
Montiamo il composto con l'aiuto delle fruste elettriche per un paio di minuti.
Uniamo il latte a filo e l'olio di semi, continuando a montare.
Aggiungiamo le polveri setacciate: farina 00, fecola di patate e lievito per dolci.
Otteniamo un composto liscio e ben montato.
Dividiamo il composto in 12 pirottini che abbiamo posizionato su una teglia per muffin.
Sbucciamo la mela e tagliamo a fette sottili. Adagiamo 2-3 fettine sopra ogni muffin. Completiamo con dello zucchero in granella e inforniamo.
Cuociamo in forno caldo a 170° e lasciamo cuocere per 35 minuti.