Plumcake Banana e Corn Flakes
Se ami i sapori genuini e le ricette che combinano semplicità e gusto, questo plumcake con banana e corn flakes è perfetto per te!
La dolcezza naturale delle banane mature si sposa con la croccantezza unica dei corn flakes, creando un dolce che conquista al primo morso.
Perfetto per la colazione o una merenda golosa, è facilissimo da preparare e ideale per utilizzare le banane troppo mature.
Preparati a portare in tavola un plumcake che sorprenderà tutti!
Ingredienti:
| 2 uova | |
| 1 banana matura | |
| 120gr zucchero | |
| 40gr corn flakes | |
| 210gr farina 00 | |
| 60ml olio di semi | |
| 60ml latte | |
| 16gr lievito per dolci | |
| q.b. zucchero e corn flakes |
Preparazione
In una ciotola uniamo la banana, uova e zucchero e iniziamo a montare.
Aggiungiamo olio di semi e latte.
Quando il composto è ben montato uniamo i 40 gr di corn flakes sbriciolati con le mani, farina 00 setacciata e infine lievito per dolci.
Montiamo bene.
Versiamo il composto in uno stampo da plumcake ben imburrato e infarinato.
Aggiungiamo in superficie un poco di corn flakes (leggermente sbriciolati con le mani) e dello zucchero.
Inforniamo subito in forno preriscaldato a 170° ventilato. Cuociamo per 40 minuti.
Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di rimuovere dallo stampo.
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