Ciambella limone e yogurt greco

15 Dicembre 2022

Una ciambella soffice soffice e profumatissima per iniziare la giornata.

La ciambella al limone e yogurt greco risponde egregiamente a tutte queste caratteristiche. 🍋

Il profumo di limone ha invaso la mia casa sin dalla preparazione di questo dolce. Non vi racconto nemmeno dell’odore sprigionato durante la cottura…

Perfetto per la colazione, ma anche per un dolce momento durante la giornata.

Preparazione 15 min

Cottura 45 min

Facile

Dolci

Teglia quadrata: 22 cm

Ingredienti:

	3uova
	180gr zucchero
	280gr farina 00
	40gr fecola di patate
	150gr yogurt greco
	70ml olio di semi
	1 limone succo + buccia grattugiata
	16gr lievito per dolci
	q.b. zucchero a velo

Preparazione

Grattugiamo la buccia di un limone biologico ben lavato. Aggiungiamo lo zucchero e lasciamo aromatizzare per 5 minuti circa.
Uniamo le uova ed iniziamo a montare il composto.
Quando il composto sarà ben montato aggiungiamo olio. succo di un limone e yogurt greco. Montiamo ancora.
Aggiungiamo la fecola di patate, farina 00 e lievito per dolci. Uniamo le polveri poco alla volta e continuando a montare.
Otteniamo un composto ben liscio e gonfio.
Trasferiamo il composto in uno stampo a ciambella bem imburrato ed infarinato.
Inorniamo in forno bel caldo e lasciamo cuocere per 45 minuti.
Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di sformare dalla teglia.
Non appena fredda, cospargiamo la superficie con zucchero a velo.