Biscotti cioccolato e arancia – vegani
I biscotti al cioccolato e arancia credimi se ti dico che sono tanta tanta roba!!
Cioccolatosi, con un fantastico aroma di arancia e preparati senza l’aggiunta di burro e uova.
Dei biscotti dal cuore morbido che ti faranno venire l’acquolina in bocca sin dal primo momento!
Mi sono innamorata di questi biscotti e per questo motivo spero che anche tu stia giร correndo a preparli!
Ingredienti
| 210gr farina 00 | |
| 25gr cacao amaro il polvere | |
| 80 gr zucchero | |
| 120ml succo di arancia + buccia grattugiata (circa 2 arance) | |
| 30ml olio di semi | |
| 6gr lievito per dolci | |
| 40gr gocce cioccolato fondente |
Preparazione
1.
Laviamo accuratamente la buccia delle arance non trattate e grattugiamone la scorza.
Uniamo la scorza delle arance allo zucchero. Lasciamo in infusione mentre spremiamo il succo di arancia.
Uniamo allo zucchero e aromi, il succo di arancia e l’olio di semi. Mescoliamo con l’aiuto di un cucchiaio.
Aggiungiamo la farina insieme al lievito ed al cacao amaro.
Lavoriamo l’impasto prima con un cucchiaio e dopo con le mani.
Dovremo ottenere un impasto morbido e compatto.
Per ultimo aggiungiamo le gocce di cioccolato. Lavoriamo ancora in modo da amalgarle bene con il resto degli ingredienti.
Ricopriamo una leccarda con della carta forno.
Formiamo delle palline con le mani e posizioniamole man mano sulla carta forno, leggermente distanziate.
Dovremo ottenere circa 14 biscotti.
Inforniamo in forno caldo a 180ยฐ e lasciamo cuocere per 25 minuti.
Sforniamo e lasciamo raffreddare completamente prima di servire.
Uniamo la scorza delle arance allo zucchero. Lasciamo in infusione mentre spremiamo il succo di arancia.
Uniamo allo zucchero e aromi, il succo di arancia e l’olio di semi. Mescoliamo con l’aiuto di un cucchiaio.
Aggiungiamo la farina insieme al lievito ed al cacao amaro.
Lavoriamo l’impasto prima con un cucchiaio e dopo con le mani.
Dovremo ottenere un impasto morbido e compatto.
Per ultimo aggiungiamo le gocce di cioccolato. Lavoriamo ancora in modo da amalgarle bene con il resto degli ingredienti.
Ricopriamo una leccarda con della carta forno.
Formiamo delle palline con le mani e posizioniamole man mano sulla carta forno, leggermente distanziate.
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