Ciambella avena e yogurt
Ciambella avena e yogurt è un dolce soffice e leggero. Ideale per iniziare la giornata con gusto e leggerezza.
Un ciambellone alto e con tanti fiocchi di avena che ho utilizzato sia all’interno dell’impasto che in superficie insieme a un poco di granella di zucchero.
Ingredienti:
| 3 uova | |
| 250ml yogurt al naturale | |
| 60ml olio di semi | |
| 180gr zucchero | |
| 300gr farina 00 | |
| 80gr fiocchi di avena | |
| 16gr lievito per dolci | |
| q.b. granella di zucchero | |
| q.b. fiocchi di avena |
Preparazione
1.
In una ciotola uniamo zucchero e uova. Montiamo con l'aiuto delle fruste elettriche.
Otteniamo un composto ben montato. Aggiungiamo quindi olio di semi e yogurt.
Continuiamo a montare. Uniamo infine fiocchi di avena, farina 00 e lievito per dolci in 2-3 riprese.
Otteniamo un composto ben montato. Trasferiamo in uno stampo a ciambella ben imburrato e infarinato.
Cospargiamo la superficie con fiocchi di avena e zucchero in granella.
Inforniamo in forno caldo 170° ventilato e lasciamo cuocere per 45 minuti.
Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di rimuovere dallo stampo.
Otteniamo un composto ben montato. Aggiungiamo quindi olio di semi e yogurt.
Continuiamo a montare. Uniamo infine fiocchi di avena, farina 00 e lievito per dolci in 2-3 riprese.
Otteniamo un composto ben montato. Trasferiamo in uno stampo a ciambella ben imburrato e infarinato.
Cospargiamo la superficie con fiocchi di avena e zucchero in granella.
Inforniamo in forno caldo 170° ventilato e lasciamo cuocere per 45 minuti.
Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di rimuovere dallo stampo.
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