Muffin caffè e gocce di cioccolato – vegani

8 Gennaio 2024

I muffin al caffè e gocce di cioccolato sono dei soffici dolcetti che profumano di caffè.

Certo non sono proprio l’ideale per i più piccoli, ma sono piuttosto perfetti per i più grandi che al mattino hanno bisogno di quella carica di energia in più! Proprio come me.😅

Il profumo di questi dolcetti ti assicurò che sarà in grado di farti svegliare con il sorriso!

Umidi al punto giusto e arricchiti da gocce di cioccolato: una vera bontà.

Preparazione 15 min

Cottura 35 min

Facile

12 muffin

Dolci

Ingredienti:

	130ml bevanda vegetale alla soia
	50ml olio di semi
	80ml caffè
	140gr zucchero
	290gr farina 00
	16gr lievito per dolci
	70gr gocce cioccolato fondente

Preparazione

Prepariamo innanzitutto il caffè (va benissimo quello della moka) e lasciamo raffreddare.
In una ciotola uniamo: bevanda vegetale, olio di semi e caffè.
Aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo in modo da farlo sciogliere.
A questo punto uniamo, poco alla volta, la farina 00 ed il lievito per dolci.
Infine aggiungiamo le gocce di cioccolato fondente.
Otteniamo un composto ben liscio ed omogeneo.
Trasferiamo in uno stampo per muffin nel quale abbiamo posizionato 12 pirottini.
Inforniamo in forno già caldo a 170° ventilato oppure 180° statico e lasciamo cuocere per 35 minuti.