Muffin con cuore al caramello salato

In una ciotola sgusciamo le uova e aggiungiamo lo zucchero.
Montiamo con l'aiuto delle fruste elettriche.
Otteniamo un composto gonfio e ben montato.
Uniamo il burro a temperatura ambiente e tagliato a cubetti.
Continuiamo a montare il composto. Aggiungiamo il latte a filo.
Uniamo la farina un poco alla volta.
Montiamo ancora e uniamo il lievito per dolci.
Dividiamo il composto in uno stampo per muffin in cui abbiamo già posizionato 12 pirottini.
Aggiungiamo al centro di ogni muffin un cucchiaino colmo di caramello salato.
Completiamo aggiungendo in superficie della granella di nocciole e dei mini fudge.
Trasferiamo in forno preriscaldato a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 35 minuti.