Panna cotta al pistacchio
Delicata, cremosa e con quel tocco irresistibile di pistacchio che conquista al primo assaggio.
La panna cotta al pistacchio รจ un dolce che unisce eleganza e semplicitร , perfetto quando vuoi stupire a tavola senza complicarti troppo la vita in cucina.
Questo dessert classico della tradizione italiana, arricchito dalla dolcezza naturale del pistacchio, diventa un vero e proprio peccato di gola che si scioglie in bocca.
Pronto a scoprire con me come si fa?
Ingredienti:
Panna Cotta
| 400ml panna fresca liquida | |
| 80gr zucchero | |
| 5gr gelatina alimentare (in fogli) | |
| 1bacca vaniglia | |
| 100gr pasta di pistacchio |
Per decorare
| q.b. granella di pistacchio | |
| q.b. cioccolato bianco |
Preparazione
In un pentolino versiamo la panna, la pasta di pistacchio e lo zucchero. Aggiungiamo anche i semi di una bacca di vaniglia.
Portiamo sul fuoco e mescoliamo. Facciamo sfiorare il bollore.
A questo punto uniamo la gelatina ben strizzata e mescoliamo per far sciogliere bene.
Sarร sufficiente appena un minuto.
Togliamo dal fuoco e dividiamo la panna cotta in 6 bicchierini.
Trasferiamo in frigorifero e lasciamo riposare per circa 4 ore o se possibile anche tutta la notte.
Trascorso il tempo di riposo completiamo ogni bicchierino con della granella di pistacchio e qualche pezzo di cioccolato bianco tritato al coltello.
Consigli e conservazione
Per la decorazione della panna cotta puoi anche utilizzare il cioccolato fondente al posto di quello bianco.
Puoi conservare la panna cotta per un massimo di 3 giorni in frigorifero.
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