Pasta frolla salata lievitata
La pasta frolla salata lievitata è friabile tanto quanto la classica versione di pasta frolla.
Rispetto la versione normale, quella lievitata è leggermente più morbida.
La frolla salata può essere utilizzata per innumerevoli ricette come sfiziose crostate salate e torte rustiche.
Ingredienti:
| 230gr farina 00 | |
| 15gr zucchero | |
| 130gr burro | |
| 1 uovo | |
| 3gr sale | |
| 8gr lievito istantaneo per preparazioni salate |
1.
Preparazione
In una ciotola uniamo tutti gli ingredienti.
Ti raccomando di aggiungere il burro freddo di frigo ed a pezzettoni.
Lavoriamo il composto con l'aiuto di una planteraia con gancio a foglia oppure a mano.
Otteniamo un panetto ben liscio ed omogeneo.
Avvolgiamo nella pellicola per alimenti e trasferiamo in frigorifero. Facciamo riposare per 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo stendiamo la frolla tra due fogli di carta forno e con l'aiuto di un mattarello.
Facciamo cuocere in forno a 180° per 25-30 minuti in base alla farcitura scelta per la nostra frolla.
Ti raccomando di aggiungere il burro freddo di frigo ed a pezzettoni.
Lavoriamo il composto con l'aiuto di una planteraia con gancio a foglia oppure a mano.
Otteniamo un panetto ben liscio ed omogeneo.
Avvolgiamo nella pellicola per alimenti e trasferiamo in frigorifero. Facciamo riposare per 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo stendiamo la frolla tra due fogli di carta forno e con l'aiuto di un mattarello.
Facciamo cuocere in forno a 180° per 25-30 minuti in base alla farcitura scelta per la nostra frolla.
Biscotti cuore
I biscotti cuore sono dei dolcissimi biscotti a forma di cuore e ricoperti da una glassa all'acqua.
Sbriciolata alla marmellata
La sbriciolata alla marmellata si prepara in un attimo. L'impasto si lavora direttamente nella cioto
Pasta frolla al cacao
La pasta frolla al cacao è una delle preparazioni base che amo maggiormente. E quando parliamo dell
Login
0 Comments
Newest