Plumcake al caffè senza bilancia

Arianna

17 Novembre 2024

Il plumcake al caffè senza bilancia si prepara davvero in un attimo!

Non occorrerà nemmeno pesare gli ingredienti: utilizzeremo direttamente il vasetto di yogurt come unità di misura.

Soffice e leggero. Ideale per la colazione oppure per la merenda.

Preparazione 15 min

Cottura 40 min

Facile

Stampo Plumcake

Dolci

Ingredienti:

Unità di misura: 1 vasetto yogurt da 125 ml

	3 uova
	1 vasetto yogurt al caffè da 125 ml
	1 vasetto scarso olio di semi
	1 vasetto e 1/2 zucchero
	3 vasetti farina 00
	1 tazzina colma caffè
	16gr lievito per dolci

Preparazione

Prepariamo il caffè e lasciamo raffreddare.
In una ciotola versiamo lo yogurt al caffè e le uova. Inseriamo anche un vasetto e mezzo di zucchero.
Iniziamo a montare con le fruste elettriche.
Quando il composto è ben montato uniamo anche la tazzina di caffè e il vasetto di olio di semi. Montiamo ancora.
Aggiungiamo la farina un poco alla volta.
Come ultima cosa uniamo il lievito per dolci.
Versiamo il composto liscio e ben montato in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato oppure coperto da carta forno.
Cuociamo in forno ben caldo a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 40 minuti.