Plumcake all’albicocca e gocce di cioccolato bianco
Dolci e colorate le albicocche sono ottime per la preparazione di confetture, ma anche per una bella torta da colazione.
In questa ricetta sono le protagoniste di un goloso plumcake alle albicocche e gocce di cioccolato bianco.
Amo preparare dolci a base di frutta fresca, ma nascosta all’interno dell’impasto. 🙂
La frutta frullata nell’impasto dona ai dolci una colorazione ed una morbidezza che mi piace tantissimo. E allora perchè non provare anche con le abicocche?!
Fatemi sapere cosa ne pensate nei commenti
Ingredienti:
Calcola Porzioni
| 3 uova | |
| 230gr farina 00 | |
| 30gr fecola di patate | |
| 180gr albicocche (circa 3 da sbucciare) | |
| 160gr zucchero semolato | |
| 40ml latte | |
| 60ml olio di semi | |
| 16gr lievito per dolci | |
| 60gr gocce cioccolato bianco | |
| q.b. zucchero in granella |
Preparazione
Preparazione
Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate con un cucchiaio.
Versate il composto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato ed infarinato.
Cospargete la suprficie con della granella di zucchero.
Infornate in forno caldo a 170° ventilato (180° statico) e fate cuocere per 35 minuti.
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