Plumcake Banana e Corn Flakes

2 Gennaio 2025

Se ami i sapori genuini e le ricette che combinano semplicità e gusto, questo plumcake con banana e corn flakes è perfetto per te!

La dolcezza naturale delle banane mature si sposa con la croccantezza unica dei corn flakes, creando un dolce che conquista al primo morso.

Perfetto per la colazione o una merenda golosa, è facilissimo da preparare e ideale per utilizzare le banane troppo mature.

Preparati a portare in tavola un plumcake che sorprenderà tutti!

Preparazione 15 min

Cottura 40 min

Stampo plumcake

Facile

Dolci

Ingredienti:

	2 uova
	1 banana matura
	120gr zucchero
	40gr corn flakes
	210gr farina 00
	60ml olio di semi
	60ml latte
	16gr lievito per dolci
	q.b. zucchero e corn flakes

Preparazione

Sbucciamo una banana ben matura e tagliamola a pezzi. Riduciamola in purea con l'aiuto di una forchetta.
In una ciotola uniamo la banana, uova e zucchero e iniziamo a montare.
Aggiungiamo olio di semi e latte.
Quando il composto è ben montato uniamo i 40 gr di corn flakes sbriciolati con le mani, farina 00 setacciata e infine lievito per dolci.
Montiamo bene.
Versiamo il composto in uno stampo da plumcake ben imburrato e infarinato.
Aggiungiamo in superficie un poco di corn flakes (leggermente sbriciolati con le mani) e dello zucchero.
Inforniamo subito in forno preriscaldato a 170° ventilato. Cuociamo per 40 minuti.
Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di rimuovere dallo stampo.