Quadrotti alle mele

7 Aprile 2022

Sofficissimi e golosi, i quadrotti alle mele sono un dolcetto tanto sfizioso e che si prepara in poco tempo.

Dall’aspetto leggermente rustico è caratterizzato da una superficie glassata grazie allo zucchero di canna aggiunto in superficie. Le lamelle di mandorle rendono il tutto ancora più goloso.

Ideale da servire praticamente in qualunque momento della giornata.

Preparazione 15 min

Cottura 35 min

Facile

Dolci

Teglia quadrata: 22 cm

Ingredienti:

	2uova
	180gr farina 00
	130gr zucchero di canna
	125gr yogurt bianco al naturale
	50ml olio di semi
	40gr cioccolato fondente
	1 mela
	8gr lievito per dolci
	1pizzico sale
	q.b. cannella in polvere
	q.b. mandorle a lamelle

Preparazione

In una ciotola uniamo le uova e lo zucchero di canna, avendo cura di lasciare circa 10 gr di zucchero di canna da parte.
Montiamo il composto con le fruste. Aggiungiamo quindi l'olio di semi e lo yogurt al naturale.
Mescoliamo ancora. Uniamo la farina 00 poco alla volta. Aggiungete anche il lievito per dolci, un pizzico di sale e la cannella in polvere.
Il composto alla fine risulterà ben gonfio ed omogeneo.
Versiamo in uno stampo quadrato da 22 cm foderato da carta forno e livelliamo.
Cospargiamo la superficie con le mandorle a lamelle ed il restante zucchero di canna.