Torta alla ricotta

19 Febbraio 2025

Morbida, leggera e irresistibile, la torta alla ricotta è un dolce perfetto per ogni occasione.

La sua consistenza soffice e cremosa ti conquista al primo assaggio, mentre il sapore delicato della ricotta si sposa perfettamente con una tazza di tè o caffè.

Che tu voglia servirla come dessert per una cena speciale o semplicemente gustarla a colazione, questa ricetta semplice e genuina è sempre una scelta vincente.

Scopri con me come prepararla con pochi ingredienti e in poco tempo!

Preparazione 15 min

Cottura 40 min

Stampo 24 cm

Facile

Dolci

Ingredienti:

	3 uova
	250gr ricotta
	150gr zucchero semolato
	280gr farina 00
	100ml latte
	90ml olio di semi
	16gr lievito per dolci
	q.b. granella di zucchero
	q.b. granella di pistacchio

Preparazione

Montiamo in una ciotola uova e zucchero.
Quando il composto è ben montato, versiamo l'olio di semi e il latte. Aggiungiamo anche la ricotta.
Montiamo ancora, quindi uniamo la farina un poco alla volta e infine il lievito per dolci.
Trasferiamo il composto in uno stampo da 24 cm ben imburrato e infarinato.
Aggiungiamo in superficie granella di zucchero e di pistacchio.
Inforniamo in forno preriscaldato a 180° statico (170° ventilato) per 40 minuti.