Torta all’acqua e arancia

20 Febbraio 2024

La torta all’acqua e arancia ti conquisterà senza alcun dubbio con il suo profumo, proprio come ha fatto con me.

Quando la preparo lascio lo zucchero in infusione con la buccia di arancia ed è un attimo che tutta casa profuma di questo splendido agrume.

Per me è un profumo davvero inebriante!

Questa torta leggera senza l’aggiunta di uova o latticini è davvero perfetta per iniziare la giornata con gusto e leggerezza.

Preparazione 20 min

Cottura 40 min

Facile

stampo 20 cm

Dolci

Ingredienti:

	130ml succo di arancia (circa 2) + buccia grattugiata
	60ml acqua
	280gr farina 00
	20gr fecola di patate
	140gr zucchero canna
	70gr olio di semi
	16gr lievito per dolci

Preparazione

Grattugiamo la buccia delle due arance biologiche.
Uniamo la buccia grattugiata allo zucchero di canna.
Lasciamo in infusione in una ciotola per almeno 15 minuti.
Spremiamo le arance in modo da ottenere circa 160 ml di succo.
Uniamo il succo, l'acqua e l'olio di semi allo zucchero. Mescoliamo in modo da far sciogliere lo zucchero.
Aggiungiamo a questo punto le polveri in 2-3 riprese. Inseriamo: farina 00, fecola di patate e lievito per dolci.
Montiamo il composto con l'aiuto delle fruste elettriche.
Una volta ottenuto un composto ben montato, trasferiamo in uno stampo a cerniera da 20 cm precedentemente oleato e infarinato.
Cuociamo in forno ventilato 170° per 40 minuti.