Torta Marmorizzata Carote e Cacao
La Torta Marmorizzata Carote e Cacao è un dolce soffice e genuino, perfetto per sorprendere famiglia e amici con il suo aspetto scenografico e i suoi sapori equilibrati.
L’unione del gusto dolce e delicato delle carote con l’intensità del cacao crea un contrasto davvero irresistibile.
L’effetto marmorizzato, invece, regala un tocco di eleganza.
Semplice da preparare, ma ricca di carattere, questa torta è ideale per la colazione, la merenda o come dessert leggero.
Scopri come realizzarla con la mia ricetta passo dopo passo!
Ingredienti:
| 2 uova | |
| 160gr zucchero di canna | |
| 250gr farina 00 | |
| 30gr cacao amaro in polvere | |
| 250gr carote (peso lordo) | |
| 70ml olio di semi | |
| 50ml latte | |
| 16gr lievito per dolci |
Preparazione
Azioniamo e tritiamo finemente le carote.
In una ciotola uniamo uova e zucchero di canna e montiamo con l'aiuto delle fruste elettriche.
Aggiungiamo anche le carote tritate, latte e olio di semi.
Ottenuto un composto ben montato, inseriamo anche la farina setacciata e infine il lievito anch'esso setacciato.
Dividiamo il composto in due ciotole. In una delle due aggiungiamo il cacao setacciato e montiamo per ottenere un composto liscio.
Prepariamo uno stampo a cerniera da 24 cm imburrato e infarinato. Versiamo il composto alternando quello bianco e quello al cacao.
Infine con i rebbi di una forchetta effettuiamo l'effetto marmorizzato, amalgamando delicatamente i due composti.
Inforniamo in forno caldo a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 40 minuti.
Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di rimuovere dallo stampo.
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