6 Luglio 2021

Torta ricotta e gocce di cioccolato

6 Luglio 2021

La torta ricotta e gocce di cioccolato fondente è una torta da colazione morbidissima, leggermente umida e molto golosa.
Un dolce da colazione che piace a tutti. Facile e veloce da preparare. Lo trovo un dolce ideale in tutte le stagioni.

Se lo desiderate potete sostituire le gocce al cioccolato fondente, con delle gocce al cioccolato bianco. Attenzione, il risultato sarà ancora più goloso!!

Preparazione 15 min

Cottura 40 min

Facile

Ingredienti:

3 uova
250gr ricotta vaccina
230gr farina 00
150gr zucchero semolato
60gr olio di semi
60gr gocce al cioccolato fondente
16gr lievito per dolci
1bustina vanillina
1pizzico sale
q.b. zucchero a velo

Preparazione

1.
Preparazione
In una ciotola o planetaria unite le uova e lo zucchero. Azionate le fruste a velocità sostenuta e mescolate per 5 minuti. A questo punto aggiungete metà dose di farina, l'olio di semi e la ricotta. Continuate a montare il composto. Per ultimo unire il pizzicp di sale, la restante farina, la vanillina ed il lievito. Montare ancora fino ad ottenere un composto liscio e gonfio. Unire come ultimo ingrediente le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente con un cucchiaio.
Versare il composto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata.
Infornare in forno caldo a 180° modalità statica (170° ventilato)
Cuocere per 40 minuti quindi sfornare e lasciare raffreddare completamente.
Completare con dello zucchero a velo.
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Chiara
2 anni fa

Ciao, posso mettere il cioccolato bianco?

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Author
Arianna
2 anni fa
Reply to  Chiara

Ciao! Si puoi utilizzare il cioccolato bianco al posto del fonednte. Ti consiglio però di diminuire di 15gr la quantità di zucchero per evitare che risulti troppo dolce

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