Torta variegata ai due cioccolati
La torta variegata ai due cioccolati è una torta tanto veloce quanto golosa.
Ogni volta che mi avanza un poco di cioccolato bianco, al latte oppure fondente, preparo questo dolce.
Puoi infatti utilizzare il cioccolato che preferisci per la variegatura finale.
A me piace il contrasto di colori chiaro e scuro, ma è ottimo anche l’abbinamento di cioccolato al latte e fondente.
Ingredienti:
| 2uova | |
| 210gr farina 00 | |
| 30gr fecola di patate | |
| 100gr zucchero | |
| 50ml olio di semi | |
| 80ml latte (intero oppure parzialmente scremato) | |
| 8gr lievito per dolci | |
| 30gr cioccolato bianco | |
| 30gr cioccolato al latte oppure fondente |
Preparazione
1.
In una ciotola uniamo zucchero e uova. Montiamo il composto con l'aiuto delle fruste elettriche.
Inseriamo quindi olio di semi e latte, continuando a montare.
Aggiungiamo la fecola di patate e la farina 00.
Per ultimo aggiungiamo il lievito per dolci.
Otteniamo un composto liscio e ben montato.
Trasferiamo in uno stampo quadrato da 22 cm, ricoperto alla base da carta forno.
Sciogliamo i due cioccolato a bagnomaria, in due recipienti separati.
Versiamo il cioccolato al latte sulla superficie della torta, dopo il cioccolato bianco.
Con l'aiuto di uno stuzzicadenti cospargiamo il cioccolato su tutta la superficie.
Inforniamo in forno ben caldo ventilato a 170° e lasciamo cuocere per 35 minuti.
Inseriamo quindi olio di semi e latte, continuando a montare.
Aggiungiamo la fecola di patate e la farina 00.
Per ultimo aggiungiamo il lievito per dolci.
Otteniamo un composto liscio e ben montato.
Trasferiamo in uno stampo quadrato da 22 cm, ricoperto alla base da carta forno.
Sciogliamo i due cioccolato a bagnomaria, in due recipienti separati.
Versiamo il cioccolato al latte sulla superficie della torta, dopo il cioccolato bianco.
Con l'aiuto di uno stuzzicadenti cospargiamo il cioccolato su tutta la superficie.
Inforniamo in forno ben caldo ventilato a 170° e lasciamo cuocere per 35 minuti.
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